Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Cocostar;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το κακάο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα μας και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
- Αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία του ψημένου κέικ μας, βρέχουμε το κέικ μας με γάλα.
- Χτυπάμε τη σαντιγί με 1 ποτήρι κρύο γάλα για 3 λεπτά.
- Όταν χτυπηθεί η κρέμα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και την χτυπάμε και τη βάζουμε στο ψυγείο.
- Ρίχνουμε την κρυωμένη κρέμα στο κέικ μας και τη διορθώνουμε. Τότε ας φτιάξουμε τη γκανάζ μας.
- Για τη γκανάζ, ζεσταίνουμε την κρέμα και την αφήνουμε να λιώσει σπάζοντας τη σοκολάτα και ανακατεύοντας την.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε τη γκανάζ μας πάνω στην κρέμα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 4-5 ώρες στο ψυγείο.
Σημείωση. Αν φτιάξετε το κέικ το προηγούμενο βράδυ, είναι και ξεκούραστο και πιο νόστιμο. ????????
Ψήνω το κέικ στους 200 βαθμούς. Ο βαθμός μαγειρέματος του καθενός σε φούρνο μπορεί να είναι διαφορετικός ????
Συνταγή κέικ Cocostar με φωτογραφία
