Κεφτεδάκια με Κιμπέ (Πρωτότυπη συνταγή με βίντεο)

1. Ο κιμάς και το βούτυρο ψήνονται σε μια κατσαρόλα μέχρι να πάρει χρώμα.
2. Προσθέστε 3 κρεμμύδια τριμμένα και 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Ανακατεύεται καλά.
3. Στη συνέχεια προστίθενται πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά.
4. Τα καρύδια προστίθενται στο τελευταίο 1 λεπτό του μαγειρέματος.
5. Όταν σβήσει ο πάτος της εστίας, προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και αφήνουμε να κρυώσει.
6. Για το εξωτερικό γουδί της κιμπέ, το σιμιγδάλι και το πλιγούρι για τα κεφτεδάκια τοποθετούνται σε ένα μπολ. Προσθέστε ζεστό νερό και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά.
7. Μετά το ψήσιμο, προστίθενται αυγοπολτός και μπαχαρικά. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Στο μεταξύ, μπορείτε να λάβετε υποστήριξη από το νερό της βρύσης. Η συνοχή θα είναι σαν κόμμι.
8. Διάπλαση; Αν και τα μεγέθη ποικίλλουν για κάθε κιμπέ, λαμβάνεται με τη μορφή μπάλας και δίνεται σχήμα γυαλιού με νερό και δείκτη.
9. Αφού γεμίσουν τα εσωτερικά υλικά, το ανοιχτό μέρος κλείνεται με το στόμιο ανοιχτό και κόβεται η περίσσεια. Το δείχνω ήδη στο βίντεο.
10. Το μαγείρεμα τηγανίζεται σε καυτό λάδι μέχρι να πάρει το εξωτερικό χρώμα. Μπορείτε να σερβίρετε με λεμόνι και μαϊντανό. καλή όρεξη 🙂

Γεμιστοί κεφτέδες (Πρωτότυπη συνταγή με βίντεο) Συνταγή με φωτογραφία